ข้าวซอยเชียงราย ข้าวซอยไก่ เป็นอาหารพื้นเมืองของชาวล้านนา

ข้าวซอยเชียงราย เป็นอาหารพื้นเมืองของชาวล้านนา ที่นิยมรับประทานกันแพร่หลายในจังหวัดเชียงรายและจังหวัดใกล้เคียง มีลักษณะเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวทำจากแป้งข้าวเจ้า น้ำแกงมีลักษณะข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศและพริกแกง นิยมรับประทานคู่กับเครื่องเคียงต่างๆ เช่น ผักกาดดอง หอมแดงเจียว และถั่วงอก

ข้าวซอยเชียงราย มีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีน โดยชาวจีนได้นำเข้ามาเผยแพร่ในประเทศไทยตั้งแต่สมัยโบราณ เดิมทีข้าวซอยเชียงรายมีเพียงน้ำแกงสีขาว ใส่เนื้อสัตว์ต่างๆ เช่น เนื้อวัว เนื้อไก่ หรือเนื้อหมู ต่อมาได้มีการพัฒนาสูตรอาหารขึ้น โดยนำเครื่องเทศและพริกแกงมาใส่ในน้ำแกง ทำให้น้ำแกงมีรสชาติเข้มข้นและหอมกลิ่นเครื่องเทศมากยิ่งขึ้น

ตัวอย่างเมนู ข้าวซอยไก่นุ่มๆ จากร้านของเรา สามารถเข้ามารับประทานกันได้นะตามแผนที่นี้เลย